نحوه جدا کردن سفیده از زرده تخم مرغ
جداسازی زرده از سفیده تخم مرغ در برخی از آشپزی‌ها و تهیه‌ی غذاها ممکن است مفید باشد. کاربردهای اصلی این عمل شامل موارد زیر می‌شوند: تهیه رویال (رویال بلو) زرده تخم مرغ: رویال یک نوع پخته‌سازی زرده تخم مرغ با مخلوط کردن آن با سفیده تخم مرغ است. این مخلوط برای تهیه انواع غذاها و …